일반 체리에 비해서 신맛이 강하며 다른 품종에 비해서 영양성분이 풍부하여, 최근 인기를 얻고 있는 타트체리는 미국산 품종인 몽모랑시 품종을 가장 으뜸으로 여기고 있습니다. 몽모랑시 품종은 "전 세계 체리의 수도"라는 타이틀을 갖고 있는 미국 미시간주에서 재배되고 있으며, 최고급 품종으로 분류되는 만큼 웰빙시대에 맞춰 폭발적인 인기를 끌고 있습니다.
다만, 신맛이 너무 강해서 과육을 그대로 먹을 수 없기에, 분말이나 음료로 가공해서 먹는 것이 보편적인 타트체리 복용법입니다.
타트체리 효능은 어떤 것들이 있을까?
◆타트체리에는 천연 멜라토닌이 가득 들어있어요. 타트체리에 많은 멜라토닌이 생체리듬을 조절해서 생체리듬을 조절해주고 숙면을 유도, 불면증을 완화시켜준다고 합니다. 수면이 우리 몸에 끼치는 영향이 정말 큰 거 다들 알고 계시죠?
하룻밤만 잠을 제대로 못자도 다음날 어찌나 피곤한지... 타트체리를 꾸준하게 섭취하면 잠이 오지 않아 뒤척이는 일 없이 푹 잘 수 있다고 하니 수면으로 고생하시는 분들은 꼭 드세요.
◆타트체리는 멜라토닌이 브로콜리의 30배, 마늘의 50배라고 합니다멜라토닌은 불면증을 개선하는 호르몬으로 잘 알려져 있는데 독소 제거에도 탁월하다고 합니다. 그 결과 혈액의 지방을 제거하고 LDL 콜레스테롤을 낮춰주지요. 타트체리는주지요. 안토시아닌이 풍부한데 나쁜 콜레스테롤의 산화를 방해해
심장 질환의 위험을 감소시킵니다
◆영국의 노섬브리아 대학에서 이에 대한 연구를 진행한 바 있습니다 12명을 대상으로 타트체리 주스를 하루 2번 섭취하게 한 결과, 항산화 물질인 안토시아닌의 이용효율이 향상되어 요산 수치와 C-반응형 단백질 이감 소한 것으로 나타났어요
◆타트체리 효능으로는 항산화 성분으로 인해 관절염으로 인한 통증과 염증을 줄일 수 있습니다. 연구에 따르면 근육통 감소를 위해 하루에 두 번 타트체리 주스를 섭취한 결과, 혈액 검사에서 염증 수치가 줄어들었음이 확인되었습니다.
일반적으로 과일, 채소 및 섬유질이 많은 식단이 염증을 낮추는 데 도움이 될 수 있지만, 체리는 항염증 효과가 있어 특히나 유익합니다.
◆타트체리의 천연 멜라토닌 성분 이항염, 항암 효과가 뛰어나며 타트체리의 캠페롤 성분이 염증을 감소시키고 각종 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다만 연구에 따르면 난소암, 유방암, 전립선암 등을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다.
◆통풍에 좋은 것도 타트체리 효능 중 하나인데요. 통풍을 유발하는 물질이 바로 요산인데요. 몽모랑시 품종은 플라보노이드와 클로로겐산 안토시아닌이 풍부하여, 요산 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있다고 합니다.
또한, 항염증 성분인 퀘르세틴과 이 소람 네틴 캠프 페놀이 풍부하게 들어있어서 염증을 완화시키는데 도움이 될 수 있답니다.
◆타트체리를 꾸준하게 섭취하면 대뇌 혈류개선과 인지능력이 개선되는데 도움이 된다고 합니다. 치매를 앓고 있는 고령자에 세 타트체리 주스를 섭취하게 해 연구를 진행한 결과 언어가 유창해지고 장기 기억력이 향상되었다고 해요.
◆20알에 90kcal로서 저열량입니다미시간 심혈관 센터에 따르면, 3주 간 고지방 식당을 똑같이 먹은 쥐에게 타트체리 가루를 먹였을 때 먹지 않은 쥐보다 체중 및 체지방이 줄었습니다
타트체리의 부작용은 무엇일까?
특별한 부작용은 없지만 그래도 주의해야 할 점을 꼽으라면 산도가 높아 과다 섭취 시 속이 쓰릴 수 있습니다. 성인 기준 10~15개가 정도가 권장량이며,면 섬유질이 많아 가스가 차거나 복부팽만감이 생길 수 있다는 점 정도가 부작용이라 할 수 있습니다. 국내에서 재배하지 않을뿐더러 수확하자마자 쉽게 상하는 특성과 보관 및 이동이 매우 까다롭고 어렵기 때문에 말린 건과 형태 또는 파우더 형태 또는 주스 등으로 섭취하시는 경우가 많습니다
타트체리의 먹는 법은?
시중에 나온 타트체리는 보통 주스나 말린 체리 형식으로 나오는데요 주산지가 아닌 이상 생과로 섭취보다는 건조와 주스 형식이 좋기 때문이죠 어떤 방식으로 복용하던 성분표와 함량을 잘 살펴야 하며 맛을 위한 설탕 등의 다른 첨가물이 없는지 꼭 확인해보셔야 합니다