석류는 석류나무에서 자라는 붉은색 열매로 과육을 쪼개면 안쪽에 작은 보석 모양의 알갱이들이 가득 붙어있습니다. 이 알갱이들은 석류의 종자인데, 우리가 석류를 먹는다고 하면 바로 이 종자를 섭취하는 것인데요. 대표적으로 여성분들 갱년기 증상 완화에 좋다는 석류의 여러 가지 효능과 부작용, 보관법, 칼로리까지 알아보도록 하겠습니다.
석류 효능은 어떤 것들이 있을까?
항산화 작용
석류에는 강력한 항산화 물질이 푸니칼라진이 들어있습니다. 푸리 칼라진의 항산화 효과는 레드와인과 녹차보다 3배 이상 높은 것으로 알려졌습니다. 이 뿐 아니라 석류는 엘라지 타닌, 갈로 탄닌, 안토시아닌 등의 항산화 물질의 함량도 매우 높아 체내의 유해한 활성산소를 제거함으로 각종 질병이나 세포의 산화 및 노화를 예방하는 효능이 있다고 합니다.
혈액순환
석류에 들어있는 폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 없애주고 혈액순환을 원활하게 도와줍니다. 이 때문에 석류가 여성 뿐 아니라 남성의 발기부전을 완화하고 전립선암 및 종양이 확산되는 것을 억제하는데 도움이 된다고 합니다. 폴리페놀 외에 탄닌, 안토시아닌 등 다양한 항산화 성분들이 함께 작용에 심장 건강에 전반적이 도움을 준다고 합니다.
피부 노화 방지
석류에 느 식물성 에스트로겐 성분과 더불어 비타민, 무기질 등 다양한 성분들이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 피부 노화를 방지하는데 큰 도움을 주고 있으, 에스트로겐 성분은 콜라겐의 합성을 도와주고 있어 더욱 좋다고 할 수 있습니다.
다이어트
석류는 저열량, 저지방 과일로 당분이 많지 않아 다이어트에 좋은 과일 중 하나입니다. 보통 과일은 당분이 많아 많이 섭취하면 살이 찌는 경우도 많은데요. 석류는 100g당 72kcal의 높지 않은 칼로리로 달달한 맛을 느낄 수 있습니다. 또 석류의 갈산 성분은 한 때 유행했던 보이차에 많이 들어있는 성분인데, 이 갈산은 지방이 몸에 축적되는 것을 막아서 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
여성 갱년기 증상 개선
여성 갱년기는 여성호르몬인 에스트로겐의 분비량이 줄어들면서 나타나는 증상으로 주로 40~50대에 발생합니다. 석류에는 여성호르몬과 유사한 작용을 하는 천연 에스트로겐이 함유되어 있습니다. 그래서 석류를 꾸준하게 섭취하면 폐경을 늦출 수 있고 갱년기 증상을 완화할 수 있다고 합니다.
관절통 및 근육통
석류에는 신체를 진정시키고 염증을 줄이는데 도움이 되는 항산화제가 들어있는데, 석류를 먹으면 관절의 부기 또는 통증을 줄이는 수월해진다고 합니다. 이로 인해 관절염으로 고생하시는 분들에게 도움이 된다고 합니다.
치매 예방
나이가 들어갈 수록 건망증이 심해지는 경우도 있는데, 이런 경우 석류가 도움이 될 수 있습니다. 석류에는 폴리페놀 성분이 풍부한데, 이는 기억력 개선에도 도움을 줄 수 있다고 하니 참고해서 섭취를 하시면 됩니다.
남성 건강
나이가 들어감에 따라 성인 남성들은 전립선 문제에 대한 고민들이 많아집니다. 미국 캘리포니아 대학에서는 전립선암 환자들에게 꾸준히 석류주스를 마시게 한 결과 전립선 특이항원 수치 증가 속도가 지연되었다고 합니다. 또 에스트로겐과 미네랄이 탈모를 예방해주며 모근에 영양이 잘 전달될 수 있게 도와줍니다.
석류의 부작용은 무엇일까?
석류는 고혈압약을 드시는 분 에게는 혈압을 너무 많이 낮출 수 있기 때문에 혈압약을 먹는다면 부작용에 주의해서 섭취해야하고, 당뇨를 앓고 있거나 다이어트 중이라면 당성분이 많기 때문에 과하게 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 또 임산부나 수술 예정이신 분, 만성변비가 있는 사람도 먹지 않는 것이 좋고 과도하게 섭취 시 위장장애를 일으켜 복통이나 설사를 일으킬 수도 있습니다.
석류의 보관법은?
- 상온 보관 : 껍질을 벗기지 않고 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다. 더 오랫동안 보관을 하고 싶을 경우에는 냉장 보관을 추천합니다.
- 냉장 보관 : 껍질 표면을 잘 닦아 비닐봉지에 넣은 후 냉장고 신선실에 보관하면 됩니다. 비닐 봉지나 보관팩에 넣으면 건조를 방지할 수 있습니다. 숙성이 되어 열매가 터진 경우에는 이 방법을 피하시는 것이 좋습니다.
- 냉동 보관 : 석류를 갈라 과립을 파낸 후 냉동용 보관팩에 겹치지 않도록 공기를 빼내어 냉동실에 보관하시면 됩니다. 숙성되어 열매가 터졌거나 완숙이 된 상태에서 보관할 경우에는 냉동보관을 추천드립니다.